Areometr do pomiaru stężenia cukru wyrażanego w stopniach Ballinga.
-
Do wina, piwa i nastawów cukrowych - miernik jest niezbędny przy produkcji wymienionych alkoholi.
-
Nietłukąca probówka - wykonana została z plastiku, dzięki czemu jest odporna na stłuczenia.
-
Zakresy zalecanych stężeń zaznaczone kolorami - na skali areometru oznaczono kolorami zakresy stężenia cukru odpowiednie dla danego etapu fermentacji wina i piwa.
-
Skala od 0 do 29°Blg - areometr pozwala na szeroki zakres pomiarów.
-
Łatwy pomiar - urządzenie jest niezwykle proste w obsłudze. Pomiaru dokonuje się w sposób bezpośredni.
Cukromierz przyrząd pomiarowy, niezbędny przy nastawianiu domowych piw, win i innych trunków. Z jego pomocą w szybki i prosty sposób zmierzysz zawartość cukru w badanym płynie.
Dołączona do miernika plastikowa probówka jest trwała i nietłukąca.
Przyrząd skalowany jest w temperaturze 20°C, dlatego najlepiej pomiaru dokonywać w analogicznych warunkach.
Odczyt pomiaru ułatwiają kolorowe, opisane na skali zakresy dotyczące rodzaju trunku oraz etapu fermentacji.
Sposób użycia:
Badanie moszczu winiarskiego
W celu dokonania pomiaru wystarczy, umieścić cukromierz w probówce i wypełnić ją taką ilością płynu, aby pływak swobodnie się unosił, nie dotykał dna i ścianek probówki. Płyn nie powinien zawierać cząstek stałych i pęcherzyków gazu. Wynik odczytuje się ze skali na podstawie górnego menisku. Dla ułatwienia, na skali zaznaczono różnymi kolorami zakresy początkowych stężeń cukru w moszczu, dla różnego rodzaju win, które chcemy otrzymać:
-
obszar bordowy (22 - 25°Blg) - wina deserowe (słodkie),
-
obszar żółty (15 - 22°Blg) - wina stołowe (wytrawne),
Uwaga:
Dla prawidłowego przebiegu fermentacji ważnym jest, by stężenie cukru przed jej rozpoczęciem nie przekroczyło 22 do 25°Blg.
Jeżeli preferujesz wina bardzo słodkie dodawaj cukier w kilku porcjach np.: w 1, 5 i 12-tym dniu fermentacji. Wino można również dosłodzić po zakończeniu, gdy fermentacja dobiegnie końca.
Badanie brzeczki piwnej
Pomiaru zawartości cukru w brzeczce piwnej dokonuje się w analogiczny sposób jak dla nastawu wina.
Na skali zaznaczono zakres zalecanych początkowych stężeń cukru w brzeczce kolorem bursztynowym (8 - 10°Blg).
Fermentację brzeczki piwnej uznaje się za zakończoną, gdy odczyt mieści się w przedziale oznaczonym kolorem zielonym (0 - 2°Blg).
W skład zestawu wchodzą:
-
pływak (areometr) z naniesioną skalą stężenia cukru w °Blg,
-
probówka (plastikowa) - do przeprowadzenia pomiaru.
Wymiary produktu:
cukromierz:
-
wysokość 16 cm
-
szerokość 1,2 cm
probówka:
-
wysokość 16,7 cm
-
średnica zew. 2,5 cm
-
średnica wew. 1,95 cm
